Турецкая кухня
Чай и кофе

Шоколадный крем

 

1/8 л кофе, 70 г сахара, 3/8 л молока, 1 столовая ложка какао,
1 пакетик порошка шоколадного пудинга, 150 г сахарной пудры,
250 г сливочного масла или маргарина
 
Вскипятить кофе с сахаром и 1/4 л молока. В остальном молоке растворить какао и порошок пудинга и добавить эту смесь в кипящую жидкость, при этом всыпать просеянную сахарную пудру. В растертое до бела сливочное масло добавить по ложке остывший пудинг.


Назад в раздел