Турецкая кухня
Чай и кофе

Гренки с сыром по-английски

6 толстых ломтиков белого хлеба, 250 г тертого сыра, 3 столовые ложки сливочного масла, 1/8 л пива, 1/2 чайной ложки красного молотого перца, 1 чайная ложка горчицы, 1-2 желтка

Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Растопить масло на слабом огне и, постоянно помешивая, добавить сыр и пиво, затем приправить красным перцем и горчицей. Желтки взбить и, помешивая, также влить на сковородку. Еще раз разогреть на огне, но не доводить до кипения. Полученной массой намазать гренки и поставить на несколько минут в духовку.

 



Назад в раздел