Бананы в шоколадном соусе

100 г бананов, 25 г молока, 20 г сливок (36%-ных), 15 г сахарного песка, 10 г какао-порошка, 5 г шоколада, 1 яйцо  

Бананы очистить и крупно порезать. Желтки растереть с сахарным песком добела, добавить какао и горячее молоко, прогреть на водяной бане и охладить. В стеклянную креманку выложить бананы, полить холодным соусом и выпустить взбитые сливки. Сверху воткнуть кусочек шоколада.