Турецкая кухня
Чай и кофе

Апельсиновые блины

 

50-75 г сливочного мороженого, 50 г муки, 30 г сливочного масла, 20 г сахарного песка, 15 г топленого масла, 10 г апельсинового ликера, 1 апельсин, 1 яйцо, соль  

 

Из сладкого апельсина отжать сок. Масло растереть с сахарным песком, добавить яйцо, муку, соль, апельсиновый сок, все хорошо взбить и ввести апельсиновый ликер. Жарить на топленом масле с двух сторон. Перед подачей на стол сложить блины пополам или треугольником. Сливочное мороженое подать отдельно в розетке.  



Назад в раздел