Турецкая кухня
Чай и кофе

Суфле из авокадо

  (4 порции)

2 спелых авокадо, 1-2 лимона, соль, черный перец, 1 чайная ложка соевой муки, 4 яйца, 2 белка, жир для формочек  

 

Авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточки, мякоть измельчить до пюреобразной консистенции.

Белки отделить от желтков. Желтки смешать с пюре из авокадо. Добавить лимонный сок, соль, черный перец и соевую муку.

Затем добавить взбитые в густую пену белки. Массу разложить в смазанные жиром формочки и запекать при температуре 200 градусов в течение 25 минут.  



Назад в раздел