Турецкая кухня
Чай и кофе

Грейпфрут с безе

 

2 грейпфрута, 2 яичных белка, 4 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка грейпфрутового сока  

 

Грейпфруты разрезать пополам, срезать донышко так, чтобы половинки плода можно было поставить в форму. Острым ножом отделить мякоть грейпфрута от стенок. Выложить грейпфруты в огнеупорную посуду. Взбить белки в пену, постепенно добавляя сахарный песок. Выложить взбитые с сахаром белки на половинки грейпфрутов. Запекать в духовке при температуре 125 градусов около 20 минут., пока безе не приобретет коричневый оттенок.  



Назад в раздел