Турецкая кухня
Чай и кофе

Мусс из грейпфрутов

 

1/2 штуки грейпфрута, 30 г воды, 25 г меда, 3 г желатина, молоко  

 

Грейпфрут очистить и отжать сок. Цедру прокипятить в воде с медом, процедить, добавить подготовленный желатин и сок грейпфрута, охладить, взбить до образования густой массы и налить в фужер, высокий стакан или форму и еще раз охладить.

К муссу подать холодное подслащенное молоко с ванилином или сливки.  



Назад в раздел