Турецкая кухня
Чай и кофе

Миндальный пудинг

 

400 г творога, 75 г сахарного песка, ванильный сахар, 25 г сладкого миндаля или орехов, 1 штука горького миндаля, 3 листочка желатина (или 2 столовые ложки желатина крупинками), 200 г сливок или сметаны  

 

Творог смешать с сахарным песком, ванильным сахаром, очищенным миндалем, нарезанным кусочками вдоль, и с натертым горьким миндалем. Желатин замочить в холодной воде, растопить на водяной бане и смешать с творожной массой. Затем осторожно вмешать в массу взбитые сливки. Разложить пудинг в порционные бокалы. Подавать с вишневым соусом или с вишневым соком.  



Назад в раздел