Турецкая кухня
Чай и кофе

Мясо с охотничьим соусом

 

1 кг говядины или свинины, 10 ломтиков бекона, 50 г сливочного масла, 300 мл воды, 200 г творога, 1 1/2 столовой ложки муки, соль и перец, 1 чайная ложка сока лимона, 3-5 столовых ложки варенья или желе из красной смородины

 

Мясо нарезать небольшими кубиками, бекон - полосками. Обжарить мясо в масле, затем добавить бекон. Налить воды и тушить все вместе до тех пор, пока мясо не будет готово (примерно полчаса). Сделать соус из творога, муки, соли, перца, лимонного сока и красносмородинового желе. К мясу можно подать вареный картофель.  



Назад в раздел