Турецкая кухня
Чай и кофе

Копченая скумбрия со сметанным соусом

 

примерно 175 г сметаны, 1 столовая ложка растительного масла, 3/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки молотого черного перца, 1 копченая скумбрия, 2 пучка редиски, зеленый лук, картофель по желанию

 

Смешать сметану с растительным маслом, солью, перцем. Скумбрию очистить и нарезать кусочками (3-4 шт.), выложить в селедочницу. Редиску нарезать кусочками. Мелко нарезать зеленый лук. Залить рыбу соусом и сверху украсить редиской и зеленым луком. К блюду можно подать горячий картофель.  



Назад в раздел