Турецкая кухня
Чай и кофе

Шницель из тыквы

 

8-12 кусочков мякоти тыквы примерно по 100 г каждый, 2 яйца, 5 столовых ложек тертых сухарей, 3 столовые ложки муки, 75 г топленого сала, соль, перец
 
Очищенную тыкву нарезать кусочками толщиной с палец, посолить, поперчить и оставить на несколько минут. Когда тыква немного просолится, обвалять кусочки в муке, смочить в яйце, запанировать в тертых сухарях и обжарить до золотистого цвета в топленом сале. Подавать с картофельным пюре или жареным картофелем, с томатным соусом и салатом из свежих овощей.
 


Назад в раздел