Турецкая кухня
Чай и кофе

Голубцы с тыквой

 

1 кочан свежей капусты, 700 г тыквы, 500 г отварного риса, 70 г сахара, 35 г маргарина, 250 г сметанного соуса, соль
 
Тыкву нарезать и припустить с маргарином. Затем добавить сваренный до полуготовности рис, сахар, соль. Хорошо перемешать. Положить фарш на подготовленные капустные листья (как для обычных голубцов), завернуть их, придавая изделиям цилиндрическую форму. Голубцы залить бульоном и припустить. Затем добавить сметанный соус и тушить 10-15 минут.
 


Назад в раздел