Турецкая кухня
Чай и кофе

Пшенная каша с тыквой

 

 
500 г тыквы, 2,5 стакана молока, стакан пшена, 1 столовая ложка сахарного песка, масло, соль по вкусу
 
Очистить и мелко нарезать тыкву и минут пять поварить в кипящем молоке. Промыть и ошпарить кипятком пшено. Высыпать его в молоко с тыквой, слегка посолить, положить сахар. Минут двадцать варить кашу под крышкой на слабом огне. Не мешать, чтобы каша получилась рассыпчатой. Готовую кашу минут на двадцать поставить в слегка нагретую духовку. Подавать со сливочным маслом.
 


Назад в раздел