Турецкая кухня
Чай и кофе

Пюре из картофеля и тыквы

 

500 г тыквы, 500 г отварного картофеля, 1 стакан сливок, соль, мускатный орех
 
Очищенную тыкву мелко нарезать или натереть на овощной терке и тушить в собственном соку, затем измельчить в миксере или протереть через сито. Приготовить однородную массу из отварного картофеля, добавить ее к тыкве, полить разогретыми сливками, посыпать солью, мускатным орехом, проварить и взбить. Подавать к блюдам из рыбы и к блюдам из мяса птицы.


Назад в раздел