Турецкая кухня
Чай и кофе

Блины с тыквой

 

Горячую тушеную тыкву протереть через дуршлаг или сито. Долить теплого молока, положить дрожжи, разведенные в молоке, и муку. Поставить в теплое место, а когда тесто подойдет, добавить столовую ложку растопленного сливочного масла или маргарина, яйца, растертые с сахаром, соль. Хорошо промесить. После того, как тесто поднимется еще раз, можно печь блины. Они вкусны со сметаной, селедкой, кильками.
 


Назад в раздел