Турецкая кухня
Чай и кофе

Запеканка из тыквы

 

400 г тыквы, стакан молока, 2-3 столовые ложки сахарного песка, 2 столовые ложки масла или маргарина, 0,5 стакана пшена, столовая ложка изюма, яйцо, соль
 
Припустить тыкву, добавив в нее масло, протереть через сито и смешать с отдельно сваренной на молоке пшенной кашей. Добавить яйцо и немного изюма, предварительно замоченного. Тщательно перемешав массу, выложить ее на противень или в форму, смазанную маслом, и запечь в духовке. Подавать с молоком, сметаной, соком или компотом.


Назад в раздел