Турецкая кухня
Чай и кофе

Крем из тыквы с абрикосами (курагой)

 

1 кг тыквы, 200 г сушеных абрикосов, 2 столовые ложки масла, сахар, 200 г сливок, щепотка ванилина или цедра лимона
 
 
 
Очищенную тыкву нарезать кусочками или натереть на терке, положить в кастрюлю, добавить промытые абрикосы, масло и тушить до тех пор, пока тыква и абрикосы не станут мягкими. Готовую массу охладить, затем смешать со взбитыми сливками. Подавать с ванильным или шоколадным соусом.


Назад в раздел