Турецкая кухня
Чай и кофе

Тыква сладкая по-турецки

 

1 1/2 кг тыквы, 1 3/4 стакана сахара, 2 стакана воды, 1 стакан толченых грецких орехов
 
Тыкву очистить от кожуры, вынуть семечки, порезать на кусочки размером 2-3 см толщиной. Положить кусочки тыквы рядами в большую плоскую кастрюлю, посыпать сверху сахаром, залить водой. Кастрюлю закрыть крышкой и поставить на маленький огонь на 50-60 минут. Варить, пока тыква не станет мягкой. Когда тыква остынет, разложить ее на блюде, полить оставшимся после варки сиропом и посыпать толчеными грецкими орехами.


Назад в раздел