Турецкая кухня
Чай и кофе

Творожный торт без основы

 

6 яиц, 400 г сахара, 2 лимона, 1 кг сухого творога, 100 г манки,
1 пакетик разрыхлителя для теста, 1 столовая ложка муки, соль
 
Желтки, сахар, тертую корочку и сок лимона хорошо взбить. Смешать яичную массу с протертым сахаром, манкой и просеянной с разрыхлителем мукой. Под конец добавить слегка подсоленные взбитые в пену белки. Выпекать по меньшей мере 60 минут при средней температуре в подготовленной разъемной форме. Творожный торт можно тотчас же сбрызнуть растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.


Назад в раздел