Турецкая кухня
Чай и кофе

10%-ная манная каша

 

молоко 1000 мл
крупа - 100 г
100%-ный сахарный сироп - 50 мл
25%-ный раствор поваренной соли - 16 мл
Сливочное масло – 30 г
Вода – 250 мл
К воде добавить 250 мл молока и довести до кипения. Струей всыпать крупу и, слегка взбивая венчиком, разваривать в течение 10 минут. Загустевшую кашу поставить в водяную баню на 20-25 минут.
Затем добавить оставшееся молоко, сахарный сироп, раствор соли, хорошо размешать и прокипятить в течение 2-3 минут. В готовую кашу положить сливочное масло и размешать.

 



Назад в раздел