Турецкая кухня
Чай и кофе

Подготовка зелени

 

Зелень тщательно перебрать, очистить от корней, травы. Сложить в большую кастрюлю с холодной водой на 10 мин, чтобы отмокли частицы земли и песка. Осторожно вынуть, разложить в сите и тщательно промыть в проточной воде.
Приготовленную зелень нужно тотчас же подавать на стол.
Варить зелень нужно не более 10 минут.


Назад в раздел