Турецкая кухня
Чай и кофе

Суп рисовый на костном бульоне

 

Бульон – 1200мл
Морковь –100г
Рис – 80 г
Корень петрушки – 10г
 
Рис перебрать, вымыть в горячей воде, сварить до полуготовности (500-700 мл воды) и отбросить на сито. Пока варится рис, нужно подготовить морковь – очистить и нашинковать на крупной терке. В бульон положить корень петрушки, подготовленный рис и морковь и варить до готовности. Перед подачей на стол удалить корень петрушки.


Назад в раздел