Турецкая кухня
Чай и кофе

Суп-пюре овощной

 

Очищенные овощи и картофель сварить до готовности в небольшом количестве воды, протереть через сито, соединить с отваром, добавить горячее молоко, соль, недостающее по объему количество дополнить горячей водой и кипятить в течение 2-3 минут.
Взять 2 желтка круто сваренных яиц, растолочь с маслом и заправить ими суп перед кормлением детей.
Картофель – 100 г
Капуста белокочанная или цветная – 100 г
Морковь – 50г
Желток куриного яйца – 2 шт
Молоко – 300мл
Сливочное масло – 30г


Назад в раздел