Турецкая кухня
Чай и кофе

Оладьи из говяжьей печени

 

Печень – 70г
Мука пшеничная – 15г
Яйцо– 1/2шт
Масло сливочное – 6г
Печень хорошо промыть, снять пленки, удалить сосуды, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. В печеночную массу добавить муку, яйцо, соль и взбить венчиком или вилкой.
Печь оладьи нужно на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде. Если оладьи пережарятся, они будут жесткими. Подавать на стол оладьи нужно теплыми.
Рекомендуется детям с 2-летнего возраста.


Назад в раздел