Турецкая кухня
Чай и кофе

Салат из стеблей мангольда

 Примерно 500 г стеблей мангольда, 1/8 л воды, соль, 3 столовые ложки растительного масла, сок /лимона или уксус, 1 маленькая луковица, шепотка сахара, 2 пучка редиски

 

Нарезанные очень тонкими ломтиками стебли мангольда сварить, но не разваривать, в слегка подсоленной, слабо кипящей воде. Из растительного масла, лимонного сока, мелко нарезанного лука, соли и сахара приготовить маринад и полить им смешанные с тонко нарезанной редиской стебли мангольда.



Назад в раздел