Турецкая кухня
Чай и кофе

Жаркое со стеблями мангольда

 150-200 г копченого мяса, большая луковица, л воды, соль, 500 г картофеля, 500 г стеблей мангольда, рубленая петрушка

 

Мелко нарезанное копченое мясо вместе нарезанным луком потушить в слегка подсоленной воде, при необходимости добавить еще 1/8 л кипящей воды. Добавить туда нарезанный кубиками картофель и стебли мангольда и довести все до готовности. Смешать с петрушкой.

 

По желанию жаркое можно загустить мучной заправкой.

 


Назад в раздел