Подготовить сельдерей и лук, нарезать маленькими кусочками и положить в разогретый маргарин. Тушить несколько минут и выложить на овощи филе. Посолить и залить кислым молоком. Накрыть крышкой и довести до готовности. Приправить пряностями.