Турецкая кухня
Чай и кофе

Полено

 

Бисквитная масса по основному рецепту, шоколадный крем, см.
раздел “Кремы и начинки”
 
Бисквитной массой заполнить полукруглую форму (наподобие прямоугольной формы для кекса, но с выпуклыми боками) и выпечь. После того, как пирог полностью охладится, разрезать его вдоль два раза и смазать шоколадным кремом. Поверхность так же смазать кремом и с помощью вилки сделать длинные бороздки. - “Полено”, смазанное светлым кремом, можно украсить бороздками из шоколадного крема, затем часть светлого крема окрасить в зеленый цвет с помощью пищевой краски или сока шпината и кондитерским шприцем сделать листочки.


Назад в раздел