Турецкая кухня
Чай и кофе

Зеленые клецки, II вариант

250 г вареного картофеля, 800 г сырого картофеля, 125 г пшеничного шрота, соль, 50 г белого хлеба, З0 г маргарина

Вареный картофель натереть или протереть. соединить с тертым сырым картофелем, пшеничным шротом и солью. Сформировать из теста клецки и начинить их обжаренными в маргарине кусочками белого хлеба. Варить в слабо кипящей воде примерно 20 минут и оставить еще на 5 минут.
Комок теста можно сварить в салфетке и затем нарезать ломтиками.


Назад в раздел