Турецкая кухня
Чай и кофе

Берлинские клецки

1 пакетик муки для клеиок, 250 г квашеной капусты, 2 столовые ложки тертых сухарей, соль, перец, 30 г шпика, 75 г белого хлеба

Приготовленную по инструкции муку для клецок смешать с квашеной капустой, тертыми сухарями и специями. Обжарить кусочки белого хлеба вместе с мелко нарзанным шпиком. Начинить этим фаршем клецки. Варить в слабо кипящей воде примерно 20 минут.
Прекрасный гарнир к гуляшу.


Назад в раздел