Лук нарезать широкими полукольцами, кабачки – толстыми брусками. Лук залить оливковым маслом и тушить до прозрачности, добавить кабачки и тушить их до готовности. Тем временем сварить спагетти в большом количестве подсоленной воды в соответствии с рекомендациями на упаковке.

 

Яйца слегка взбить, добавить к ним тертый пармезан и вылить эту смесь в только что откинутые горячие спагетти вместе с луком и кабачками. Все интенсивно перемешать, посыпать черным молотым перцем.