???????? ?????
??? ? ????

Яичница по-американски

 
3 яйца вбить в миску, посолить, поперчить, перемешать венчиком, как вариант – не полностью, до неоднородной массы. 
 
На сковороде на медленном огне растопить кусочек сливочного масла. Вылить яйца на сковороду и как только они прихватятся у дна, начать мешать их лопаточкой по часовой стрелке, чтобы яичница готовилась небольшими кусочками, но без корочки. Помешивать нужно до то момента, пока масса не начнет загустевать и яйца не будут готовы. 
 
Сверху можно посыпать свежей зеленью. 
 
 
Варианты:
1. В сбитые яйца можно добавить молоко, как на омлет.
2. В середине приготовления можно добавить около 50 г натертого на мелкой тёрке сыра, типа голландского.

 



Назад в раздел