Турецкая кухня
Чай и кофе

Коричные горки

 

3 белка, 125 г мелкого сахарного песка, соль, 1/2 чайной ложки
корицы, 150 г тертого миндаля
 
Хорошо взбить белки, сахар и щепотку соли (ручным способом взбивать в течение 20 минут), добавить корицу и тертый миндаль. Разложить на смазанном маслом, посыпанном мукой противне и выпекать при умеренной температуре примерно 15 минут. - Массу можно выпекать в виде пласта толщиной 5 мм и тотчас разрезать на порции.      


Назад в раздел