Турецкая кухня
Чай и кофе

Основной рецепт сахарного теста

 

4 белка, соль, 80 г муки, 80 г сахарной пудры, 1/2 пакетика
ванильного сахара, приблизительно 4 столовые ложки молока
или сливок
 
Слегка подсоленные белки взбить в густую пену. Просеять муку, сахарную пудру и ванильный сахар и постепенно добавить в белковую массу, под конец влить молоко или сливки. Массу использовать в соответствии с выбранным рецептом.


Назад в раздел