Турецкая кухня
Чай и кофе

Печенье с начинкой

 

Сахарное тесто по основному рецепту, 70 г масла или маргарина
высшего сорта, 1 желток, 50 г тертых лесных орехов или кокосовой
стружки, 1 столовая ложка коньяка
 
Сахарное тесто выложить на смазанный жиром, посыпанный мукой противень так, чтобы оно не доставало его краев, так как масса расширяется. Выпекать при температуре выше средней в два этапа примерно 15 минут. Тотчас же нарезать на одинаковые узкие прямоугольники. Масло хорошо взбить и добавить остальные компоненты. Половину пирожных смазать кремом, а остальными накрыть первые. По желанию посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.


Назад в раздел