Сахарное тесто выложить на смазанный жиром, посыпанный мукой противень так, чтобы оно не доставало его краев, так как масса расширяется. Выпекать при температуре выше средней в два этапа примерно 15 минут. Тотчас же нарезать на одинаковые узкие прямоугольники. Масло хорошо взбить и добавить остальные компоненты. Половину пирожных смазать кремом, а остальными накрыть первые. По желанию посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.