Турецкая кухня
Чай и кофе

Безе “Мокко”

 

        Воздушное тесто по основному рецепту 2, 1 чайная ложка
порошка растворимого кофе
 
При приготовлении воздушного теста с последней порцией сахарной пудры всыпать кофейный порошок. Массу распределить на бумаге, положить ее на горячий противень и выпекать на медленном огне. - Безе “Мокко” можно приготовить, соединив по два пирожных масляным кремом “Мокко”, см. раздел “Кремы и начинки”.


Назад в раздел