Турецкая кухня
Чай и кофе

Мак

 

Мак, если его не используют для посыпки, необходимо помолоть. Если нет специального приспособления, то его можно пропустить через мясорубку. В этом случае примерно 250 г мака кипятят в одном литре воды в течение 15 минут, воду сливают и снова заливают холодной водой. Через 15 минут хорошо отжатый мак можно молоть с помощью мясорубки.


Назад в раздел