Турецкая кухня
Чай и кофе

Мука

 

Муку перед приготовления любого вида теста просеивают. Поскольку клейкость муки различна, количество муки или жидкости при приготовлении теста можно немного изменять. Одну четверть или одну треть требуемой по рецепту пшеничной муки можно заменить крахмалом. Такая выпечка будет более легкой и рассыпчатой.


Назад в раздел