Турецкая кухня
Чай и кофе

Ореховые бисквиты

 

65 г сливочного масла или маргарина высшего сорта, 65 г сахарной
пудры, 1 желток, 1 столовая ложка какао, шарик (величиной с
грецкий орех) растительного жира, 1 столовая ложка рома или
коньяка, 100 г тертых орехов, 3-4 упаковки бисквитного печенья
 
Масло взбить с сахарной пудрой, добавить желток, какао, по каплям растопленный растительный жир, ром и тертые орехи. Смазать половину количества печенья этой массой, накрыть каждое печенье другим и украсить ореховым кремом. - Вместо рома и орехов можно добавить 2-3 столовые ложки крепкого кофе, чтобы получить кофейный крем.


Назад в раздел