Турецкая кухня
Чай и кофе

Пикантная начинка

 

1. 200-250 г ливерной колбасы, 2-3 сваренных вкрутую яйца,
           соль, томатная или перцовая паста, каперсы
 
Ливерную колбасу взбить и соединить с остальными компонентами. Приправить пикантными специями. - Вместо ливерной колбасы можно использовать другую колбасу, мясной фарш, готовое мясо или творог, приготовленный с пикантными пряностями. Если масса предназначается для выпечки вместе с мучными изделиями, следует добавить в нее примерно 1 столовую ложку крахмала.
2.см. “Рулет с колбасой” или “Маленькие пирожки”


Назад в раздел