Турецкая кухня
Чай и кофе

Сырные пирожные

 

Тесто по основному рецепту 1, но без сахара, вместо этого - 1/8 л
сливок и 150 г тертого сыра, а также довольно много перца и пара
щепоток специй для супа, сырный крем (см. раздел “Кремы и
начинки”), каперсы
 
Тесто раскатать на смазанном жиром и посыпанном мукой противне и выпекать при средней температуре до золотистого цвета. Вырезать коржики любой формы, выложить на них сырный крем и украсить каперсами, по желанию кусочками томатов, петрушкой или соленой выпечкой.
 


Назад в раздел