Турецкая кухня
Чай и кофе

Мраморный кекс

 

Тесто по основному рецепту 1, 3 столовые ложки какао, сахарная
пудра, 4 столовые ложки сливок или молока, масло
 
Тесто разделить на две равные части и смешать одну из них с какао, 2 столовыми ложками сахарной пудры и сливками. Выложить попеременно светлое и темное тесто в смазанную жиром, посыпанную тертыми сухарями форму и выпекать при средней температуре около 60 минут. После того, как кекс охладится, вынуть его из формы, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и густо посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. - Жареный миндаль или орехи улучшают вкусовые качества кекса. 


Назад в раздел