Турецкая кухня
Чай и кофе

Маковый кекс

 

150 г молотого мака, 1/8 л молока, 200 г сахара, соль, 1 пакетик
ванильного сахара, 1 яйцо, 1 столовая ложка розовой воды или
коньяка, 250 г муки, 1/2 пакетика разрыхлителя для теста
 
Вскипятить мак в молоке и после охлаждения смешать с сахаром, солью, ванильным сахаром, яйцом и розовой водой. Просеять муку и разрыхлитель и хорошо вымесить тесто. Выпекать в смазанной жиром, посыпанной сухарями круглой фигурной форме для кекса при средней температуре. Покрыть лимонной глазурью.


Назад в раздел