Турецкая кухня
Чай и кофе

Меры жидкости для варки 1 кг круп

Наименование
Количество жидкости
Выход готового продукта
 
Гречневая рассыпчатая
2,0
2,1
Гречневая вязкая
3,2
4,0
Пшенная рассыпчатая
1,8
2,5
Пшенная вязкая
3,2
4,0
Пшенная полувязкая
6,0
5,5 – 6,0
Рисовая рассыпчатая
2,1
2,8
Рисовая вязкая
3,7
4,5
Рисовая полувязкая
6,0
6,0
Геркулесовая вязкая
3,2
4,6
Геркулесовая полувязкая
6,0
6,0
Манная вязкая
3,7
4,5
Манная полувязкая
10,0
10,0
Перловая рассыпчатая
2,4
3,0
Ячневая рассыпчатая
2,4
3,0
Ячневая вязкая
3,7
4,5



Назад в раздел