Турецкая кухня
Чай и кофе

Лимонный торт

 

250 г маргарина, 350 г сахара, 4 яйца, 2 лимона, соль, 200 г муки,
1 пакетик разрыхлителя для теста  
 
К растертому добела маргарину добавить 200 г сахара, одно за одним яйца, немного тертой корочки лимона и соль. Просеять в эту массу муку с разрыхлителем и выпекать тесто в смазанной жиром разъемной форме 30-40 минут при средней температуре. Тотчас же с помощью тонкой деревянной палочки сделать в поверхности торта дырочки и влить в них предварительно смешанный с оставшимся сахаром лимонный сок. - К лимонному соку можно добавить сок одного апельсина.  


Назад в раздел