Турецкая кухня
Чай и кофе

Ванильные рогульки

 

180 г муки, 70 г тертого миндаля или орехов, 125 г маргарина, соль,
50 г сахара, 1 яйцо, сахарная пудра с ванильным сахаром
 
Из муки, миндаля, маргарина, соли, сахара и яйца быстро замесить песочное тесто и поставить его на холод. Разделить тесто на одинаковые куски, сформировать из них рогульки и выпекать на слегка смазанном маслом противне до золотистого оттенка. Тотчас же обвалять в смеси сахарной пудры с ванильным сахаром. - Рогульки можно приготовить и из пластичного теста с добавлением разрыхлителя.


Назад в раздел