Турецкая кухня
Чай и кофе

Лимонно-масляный пирог

 

Тесто по основному рецепту, 200 г высококачественного маргарина
или сливочного масла, 125 г сахара, 1 лимон или апельсин,
2 желтка, соль
 
В раскатанном тесте сделать небольшие отверстия. Смешать взбитый маргарин с сахаром, небольшим количеством тертой лимонной корочки, лимонным соком, желтками и щепоткой соли. Эту массу распределить на пироге таким же образом, как в предыдущем рецепте. При температуре чуть выше средней выпекать около 30 минут.


Назад в раздел