Турецкая кухня
Чай и кофе

Пикантный пирог с посыпкой

 

Дрожжевое тесто по основному рецепту 1, но приготовленного не
просто с маргарином, а с 40 г сала, 30 г маргарина, 30 г топленого
сала и 1 столовой ложкой растительного масла, 2 яйца, 125 г ох-
лажденного высококачественного маргарина, 125 г сахара, мука
 
Корж из теста, раскатанный на промасленном противне, смазать немного взбитым яйцом. Смешать маргарин, сахар и горсть муки и раскрошить получившееся тесто над основой пирога. Выпекать при средней температуре. - К посыпке можно добавить немного тертой корочки лимона.


Назад в раздел