Турецкая кухня
Чай и кофе

Ярмарочный пирог

 

Тесто по основному рецепту, творожная масса, см. рецепт
“Творожного пирога”, 2-3 яйца, 80 г сахара, 2-3 столовые
ложки рома или коньяка, 65 г высококачественного маргарина,
посыпка из 200 г муки, 100 г маргарина и 100 г сахара
 
Тесто выложить на смазанный жиром противень, сделать бортик. Распределить на основании пирога начинку из творожной массы. Смешать яйца, сахар, ром и жидкий, но охлажденный маргарин и вылить смесь на творожную массу. Посыпать все сверху крошками и выпекать пирог при средней температуре примерно 40 минут.


Назад в раздел