Турецкая кухня
Чай и кофе

Сливовый пирог

 

Тесто по основному рецепту, 1,5 кг слив, сахар; 200 г муки,
100 г маргарина, 100 г сахара, соль, масло
 
Тесто выложить на смазанный жиром противень, сделать бортик. Сливы разрезать вдоль, вынуть косточки, каждую половинку сливы разрезать еще раз вдоль и выложить на основание пирога в виде черепицы. Посыпать небольшим количеством сахара. Из муки, маргарина, сахара и щепотки соли сделать посыпку и распределить ее на сливах. Выпекать при средней температуре около 40 минут. Тотчас же смазать растопленным сливочным маслом и еще раз посыпать сахаром.


Назад в раздел